Signalétique restaurant

La mise en place d’une signalétique tourisme est primordiale pour toute activité reliée au secteur touristique. Étant au quotidien en relation avec la clientèle, les restaurateurs doivent utiliser tous les moyens nécessaires pour s’assurer d’une communication fluide et claire auprès de leurs clients et de leurs potentiels consommateurs. D’où le choix d’une signalétique restaurant qui représente l’ensemble des outils et supports que vont utiliser les établissements de restauration. Otypo propose une amélioration de votre visibilité, tant à l’extérieur qu’à l’intérieur de votre restaurant. Quelles sont alors ces différentes signalétiques et jusqu’où peuvent-elles s’étendre ?

Les signalétiques à établir par les restaurants

La signalétique restaurant a pour fonction d’aider le public, que ce soit les clients ou bien le personnel, à s’orienter et se repérer facilement à l’intérieur ainsi qu’à l’extérieur du restaurant. Les informations communiquées doivent être précises et faciles à comprendre pour éviter une perte de temps pour les personnes. Cela évite les petits incidents, comme une personne qui ne trouve pas l’endroit où se situent les toilettes et doit faire plusieurs fois des allers et retours dans l’établissement. De plus, la signalétique veille également à la sécurité du public, en particulier pour les cas d’extrême urgence ou les risques éventuels d’incident. La signalétique peut être un moyen de sauver des vies en cas d’incendie dans votre restaurant par exemple.

Il y a quelques signalétiques que le restaurateur devrait donc obligatoirement mettre en place : la signalétique pour les zones du restaurant, la signalétique de sécurité, la signalétique pour les handicapés et la signalétique pour le stationnement.

La signalétique pour les zones du restaurant

Le restaurateur et son équipe doivent être stratégiques lorsqu’ils établissent les différents périmètres composants le panneau restaurant. En effet, la restauration est une activité nécessitant des déplacements fréquents et beaucoup de va-et-vient. Pour satisfaire les clients, Otypo vous propose alors d’installer des panneaux restaurant d’informations à l'entrée ou bien à l’accueil de l’établissement. Pour les évènements privés, réservés aux VIP, ou encore pour les espaces destinés seulement au personnel, il serait nécessaire d’utiliser des poteaux à sangles faisant office de barrages auxquels s'ajoutent des panneaux signalétiques.

Nous vous conseillons également de nommer les différentes zones pour faciliter la reconnaissance du client. L’utilisation de plaques sur les portes et des pictogrammes est une méthode simple et efficace. Par exemple, l’affichage de plaques de portes pour indiquer les toilettes ou l’entrée du restaurant est très répandu. Ou encore, des pictogrammes mentionnant l’interdiction de fumer dans les salles de repas.

La signalétique de sécurité

Un autre point important est d’assurer la sécurité des personnes, du début à la fin du service. Pour cela, les différentes signalétiques employées sont : les rubans antidérapants (pour les sols récemment lavés), les signalétiques de sorties de secours, d’extincteurs, de défibrillateurs et téléphone de secours. Mais encore, la vitrophanie pour indiquer si des portes sont vitrées.

La signalétique pour les personnes en situation de handicap

Cette signalétique est un complément de la signalétique de sécurité, mais met davantage l’accent sur les besoins des personnes handicapées. Il y a notamment la signalisation en braille pour les personnes malvoyantes, la vitrophanie pour porte vitrée, les places de stationnement réservées et les rubans antidérapants. Elles se retrouvent surtout dans les restaurants étoilés.

La signalétique de stationnement

La signalétique extérieure est toute aussi importante que la signalétique intérieure. De ce fait, si le restaurant dispose d’un parking, il faudra y installer différentes signalisations pour sécuriser le périmètre et faciliter l’accès aux voitures des clients. On y retrouve principalement : des panneaux directionnels, des casseurs de vitesses, des chaînes de balisage et des pictogrammes pour les zones réservées aux handicapés ou pour les livraisons de marchandises.

Le QR code menu restaurant

Le champ d’intervention de la signalétique restaurant peut aussi s’étendre au QR code menu restaurant. Rappelons que ce code QR est un moyen pour le restaurant d’afficher de façon numérique son menu au complet. Cela est possible par un simple scan effectué à l’aide de l’appareil photo du smartphone ou bien de la tablette du client.

Les différentes signalétiques où peuvent être imprimés ou collés les codes QR restaurant sont les suivantes :

Pour l’extérieur du restaurant :

• Au niveau des affiches ou affichettes, ou également les prospectus où le restaurant présente ses différentes offres.
• Sur les vitrines où les QR codes sont collés sous forme d’étiquettes autocollantes.

Pour l’intérieur du restaurant :

• Les QR code sont affichés sur les chevalets, en décorationssur les tables et facilement accessibles.
• Ils sont aussi inclus dans les cartes des menus de l’établissement si les clients, en plus de la version physique du menu, recherchent plus de détails et d’images.

En outre, par l’intermédiaire des signalétiques, il est désormais possible pour tous les consommateurs munis d’un smartphone ou d’une tablette d’accéder au menu digital du restaurant de son choix à n’importe quel moment, et selon les endroits où sont présentes les signalisations.

L’affichage obligatoire restaurant

Un autre point et non des moindres sur lequel s’étend également la signalétique restaurant se trouve au niveau de l’affichage obligatoire du restaurant.

L’affichage obligatoire du restaurant concerne l’ensemble des informations auxquelles le restaurateur est soumis et qu’il doit impérativement communiquer à ses clients et à son personnel. Et pour cela, Otypo vous dévoile des affiches qui peuvent être réalisés à partir des différentes signalétiques suivantes :

• Pour l’extérieur du restaurant :
• Nous retrouvons les panneaux d’affichage et les enseignes lumineuses indiquant comme principale information, le nom du restaurant.
• L’ardoise noire à pied contenant le menu écrit à la craie, placée sur le trottoir pour renseigner les clients sur les menus du jour, les promotions et les horaires d’ouvertures (l’obligation dépend des communes d’implantation).
• Les horaires peuvent également être inscrits sur des cadres ou affiches posés à l’entrée.
• Pour l’intérieur du restaurant :
• Les informations obligatoires sur les prix, les allergènes et l'origine des viandes utilisées en cuisine ainsi que la mention « service y compris » sont introduites dans les cartes ou bien les menus.
• Les pictogrammes permettent d’illustrer les mentions obligatoires comme : l’interdiction de fumer et la protection des mineurs.
• Les pancartes permettent de communiquer les informations obligatoires destinées au personnel.

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